牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ゴーダ とじゅうろくささげ 若ざや 茹で物の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ゴーダとじゅうろくささげ 若ざや 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ゴーダ | じゅうろくささげ 若ざや 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 40 | 90.2 | -50.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.3 | 2 | 24.3 | g | | たんぱく質 | 25.8 | 2.8 | 23 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 26.2 | | 26.2 | g | | コレステロール | 83 | 0 | 83 | mg | | 脂質 | 29 | 0.1 | 28.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 2.5 | 1.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.5 | -4.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 6.2 | -4.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 0.7 | 3.1 | g | | ナトリウム | 800 | 1 | 799 | mg | | カリウム | 75 | 270 | -195 | mg | | カルシウム | 680 | 35 | 645 | mg | | マグネシウム | 31 | 32 | -1 | mg | | リン | 490 | 57 | 433 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.6 | 3 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.63 | -0.62 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 260 | 0 | 260 | μg | | α-カロテン | | 28 | -28 | μg | | β-カロテン | | 1100 | -1100 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 170 | 1100 | -930 | μg | | レチノール活性当量 | 270 | 93 | 177 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.3 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 12 | 170 | -158 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.08 | 0.25 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 1.3 | 4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 1.9 | 0 | 1.9 | μg | | 葉酸 | 29 | 150 | -121 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 0.39 | -0.07 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 16 | -16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0 | 2 | g | | 備考 | | 別名： 長ささげ、三尺ささげ
へたを除いたもの
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |