牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ゴーダ とくるみ いりの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ゴーダとくるみ いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ゴーダ | くるみ いり | 差 | 単位 | | 水分 | 40 | 3.1 | 36.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.3 | 13.4 | 12.9 | g | | たんぱく質 | 25.8 | 14.6 | 11.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 26.2 | 70.5 | -44.3 | g | | コレステロール | 83 | 0 | 83 | mg | | 脂質 | 29 | 68.8 | -39.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.8 | -2.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.6 | -2.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 3.7 | 0 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.5 | -7.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 11.7 | -10.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 1.8 | 2 | g | | ナトリウム | 800 | 4 | 796 | mg | | カリウム | 75 | 540 | -465 | mg | | カルシウム | 680 | 85 | 595 | mg | | マグネシウム | 31 | 150 | -119 | mg | | リン | 490 | 280 | 210 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.6 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 2.6 | 1 | mg | | 銅 | 0.02 | 1.21 | -1.19 | mg | | マンガン | 0.01 | 3.44 | -3.43 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 260 | 0 | 260 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 170 | 23 | 147 | μg | | レチノール活性当量 | 270 | 2 | 268 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1.2 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 24 | -24 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | ビタミンK | 12 | 7 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.26 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.15 | 0.18 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 4.4 | 1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.49 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | 1.9 | 0 | 1.9 | μg | | 葉酸 | 29 | 91 | -62 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 0.67 | -0.35 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0 | 2 | g | | 備考 | | 廃棄率： 殻つきの場合 55 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |