牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ゴーダ とえごま 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ゴーダとえごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ゴーダ | えごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 40 | 5.6 | 34.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.3 | 16.9 | 9.4 | g | | たんぱく質 | 25.8 | 17.7 | 8.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 26.2 | 40.6 | -14.4 | g | | コレステロール | 83 | 0 | 83 | mg | | 脂質 | 29 | 43.4 | -14.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.5 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.4 | -2.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 12.2 | -8.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.8 | -20.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 29.4 | -28 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 3.9 | -0.1 | g | | ナトリウム | 800 | 2 | 798 | mg | | カリウム | 75 | 590 | -515 | mg | | カルシウム | 680 | 390 | 290 | mg | | マグネシウム | 31 | 230 | -199 | mg | | リン | 490 | 550 | -60 | mg | | 鉄 | 0.3 | 16 | -15.7 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 3.8 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.02 | 1.93 | -1.91 | mg | | マンガン | 0.01 | 3.09 | -3.08 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 48 | -48 | μg | | レチノール | 260 | 0 | 260 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 23 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 170 | 24 | 146 | μg | | レチノール活性当量 | 270 | 2 | 268 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1.3 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 24 | -24 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 12 | 1 | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.54 | -0.51 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.29 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 7.6 | -7.5 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 12 | -5.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.55 | -0.5 | mg | | ビタミンB12 | 1.9 | 0 | 1.9 | μg | | 葉酸 | 29 | 59 | -30 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 1.65 | -1.33 | mg | | ビオチン | | 35 | -35 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0 | 2 | g | | 備考 | | 別名： あぶらえ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |