牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ゴーダ と大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいがの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ゴーダと大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ゴーダ | 大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 40 | 3.9 | 36.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.3 | | 26.3 | g | | たんぱく質 | 25.8 | 37.8 | -12 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 26.2 | | 26.2 | g | | コレステロール | 83 | 0 | 83 | mg | | 脂質 | 29 | 14.7 | 14.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 20.7 | -17 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 18.8 | -18.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 39.5 | -38.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 4.1 | -0.3 | g | | ナトリウム | 800 | 0 | 800 | mg | | カリウム | 75 | 1400 | -1325 | mg | | カルシウム | 680 | 100 | 580 | mg | | マグネシウム | 31 | 200 | -169 | mg | | リン | 490 | 720 | -230 | mg | | 鉄 | 0.3 | 12 | -11.7 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 6 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.02 | 1.13 | -1.11 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.86 | -2.85 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 260 | 0 | 260 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 19 | -19 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 170 | 19 | 151 | μg | | レチノール活性当量 | 270 | 2 | 268 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 19 | -18.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 10 | -10 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | ビタミンK | 12 | 190 | -178 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.73 | -0.4 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 3.4 | -3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 9.7 | -3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.56 | -0.51 | mg | | ビタミンB12 | 1.9 | 0 | 1.9 | μg | | 葉酸 | 29 | 460 | -431 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 0.59 | -0.27 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0 | 2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |