牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ゴーダ とえんどう 全粒 赤えんどう 茹で物の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ゴーダとえんどう 全粒 赤えんどう 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ゴーダ | えんどう 全粒 赤えんどう 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 40 | 63.8 | -23.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.3 | 7.4 | 18.9 | g | | たんぱく質 | 25.8 | 9.2 | 16.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 26.2 | 0.6 | 25.6 | g | | コレステロール | 83 | 0 | 83 | mg | | 脂質 | 29 | 1 | 28 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 18.8 | -18.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 17.2 | -17.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 19.7 | -16 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.7 | -7.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 25.2 | -23.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 0.8 | 3 | g | | ナトリウム | 800 | 1 | 799 | mg | | カリウム | 75 | 260 | -185 | mg | | カルシウム | 680 | 28 | 652 | mg | | マグネシウム | 31 | 40 | -9 | mg | | リン | 490 | 65 | 425 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.2 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 1.4 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.21 | -0.19 | mg | | マンガン | 0.01 | | 0.01 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 63 | -63 | μg | | レチノール | 260 | 0 | 260 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 170 | 7 | 163 | μg | | レチノール活性当量 | 270 | 1 | 269 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.3 | -2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 12 | 7 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.27 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.06 | 0.27 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 2.2 | 4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | Tr | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 1.9 | 0 | 1.9 | μg | | 葉酸 | 29 | 5 | 24 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 0.39 | -0.07 | mg | | ビオチン | | 5.7 | -5.7 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0 | 2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |