牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ゴーダ と大豆 ［その他］ ひしおみその栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ゴーダと大豆 ［その他］ ひしおみその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ゴーダ | 大豆 ［その他］ ひしおみそ | 差 | 単位 | | 水分 | 40 | 46.3 | -6.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.3 | 5.4 | 20.9 | g | | たんぱく質 | 25.8 | 6.5 | 19.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 26.2 | 2.2 | 24 | g | | コレステロール | 83 | 0 | 83 | mg | | 脂質 | 29 | 2.7 | 26.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 37.5 | -33.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.8 | -2.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 38.8 | -37.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 5.7 | -1.9 | g | | ナトリウム | 800 | 1900 | -1100 | mg | | カリウム | 75 | 340 | -265 | mg | | カルシウム | 680 | 56 | 624 | mg | | マグネシウム | 31 | 56 | -25 | mg | | リン | 490 | 120 | 370 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.9 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.9 | 2.7 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.32 | -0.3 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.52 | -0.51 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 37 | -37 | μg | | レチノール | 260 | 0 | 260 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 170 | 0 | 170 | μg | | レチノール活性当量 | 270 | 0 | 270 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.9 | -1.9 | mg | | ビタミンK | 12 | 17 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.27 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.6 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 3.4 | 2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 1.9 | 0 | 1.9 | μg | | 葉酸 | 29 | 12 | 17 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 0.36 | -0.04 | mg | | ビオチン | | 7.1 | -7.1 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 4.8 | -2.8 | g | | 備考 | | ビタミンK： メナキノン-7を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |