牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ゴーダ と調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ゴーダと調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ゴーダ | 調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩 | 差 | 単位 | | 水分 | 40 | 52.5 | -12.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.3 | 9.4 | 16.9 | g | | たんぱく質 | 25.8 | 10.3 | 15.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 26.2 | 4.7 | 21.5 | g | | コレステロール | 83 | 1 | 82 | mg | | 脂質 | 29 | 5.1 | 23.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 10.5 | -10.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.3 | -10.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 18.2 | -14.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.9 | -4.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 22.2 | -20.8 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 3.8 | 9.8 | -6 | g | | ナトリウム | 800 | 3800 | -3000 | mg | | カリウム | 75 | 410 | -335 | mg | | カルシウム | 680 | 63 | 617 | mg | | マグネシウム | 31 | 55 | -24 | mg | | リン | 490 | 150 | 340 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.4 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 1 | 2.6 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.32 | -0.3 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.64 | -0.63 | mg | | ヨウ素 | | 29 | -29 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 60 | -60 | μg | | レチノール | 260 | 0 | 260 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 170 | 3 | 167 | μg | | レチノール活性当量 | 270 | 0 | 270 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.8 | -4.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | ビタミンK | 12 | 14 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.09 | 0.24 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 2.6 | 3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.13 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 1.9 | 0.1 | 1.8 | μg | | 葉酸 | 29 | 40 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 0.27 | 0.05 | mg | | ビオチン | | 8.9 | -8.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 9.7 | -7.7 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：87mL、100 mL：115g)
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可食部100g当たりの成分です。 |