牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ゴーダ と調味料類 （調味ソース類） 黄身酢の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ゴーダと調味料類 （調味ソース類） 黄身酢の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ゴーダ | 調味料類 （調味ソース類） 黄身酢 | 差 | 単位 | | 水分 | 40 | 52.6 | -12.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.3 | 5.6 | 20.7 | g | | たんぱく質 | 25.8 | 6.3 | 19.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 26.2 | 10.8 | 15.4 | g | | コレステロール | 83 | 460 | -377 | mg | | 脂質 | 29 | 13.1 | 15.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 20.3 | -20.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 19.4 | -19.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 23 | -19.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 20 | -18.6 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 3.8 | 6.4 | -2.6 | g | | ナトリウム | 800 | 2300 | -1500 | mg | | カリウム | 75 | 47 | 28 | mg | | カルシウム | 680 | 57 | 623 | mg | | マグネシウム | 31 | 6 | 25 | mg | | リン | 490 | 210 | 280 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.8 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 1.4 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | | 41 | -41 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 260 | 260 | 0 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 16 | -16 | μg | | β-カロテン当量 | 170 | 9 | 161 | μg | | レチノール活性当量 | 270 | 270 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.6 | -4.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1.7 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | 12 | 15 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.18 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 1.5 | 4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.12 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 1.9 | 1.4 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 29 | 59 | -30 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 1.38 | -1.06 | mg | | ビオチン | | 25 | -25 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 5.7 | -3.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |