牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ゴーダ と鶏卵 卵黄 乾燥卵黄の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ゴーダと鶏卵 卵黄 乾燥卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ゴーダ | 鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 40 | 3.2 | 36.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.3 | 24.8 | 1.5 | g | | たんぱく質 | 25.8 | 30.3 | -4.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 26.2 | 52.9 | -26.7 | g | | コレステロール | 83 | 2300 | -2217 | mg | | 脂質 | 29 | 62.9 | -33.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 15.7 | -12 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 0.2 | 1.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 3.4 | 0.4 | g | | ナトリウム | 800 | 80 | 720 | mg | | カリウム | 75 | 190 | -115 | mg | | カルシウム | 680 | 280 | 400 | mg | | マグネシウム | 31 | 29 | 2 | mg | | リン | 490 | 1000 | -510 | mg | | 鉄 | 0.3 | 4.4 | -4.1 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 2.9 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.16 | -0.14 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.12 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 260 | 630 | -370 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 79 | -79 | μg | | β-カロテン当量 | 170 | 45 | 125 | μg | | レチノール活性当量 | 270 | 630 | -360 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.9 | -4.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 9.9 | -9.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.7 | -3.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 12 | 83 | -71 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.42 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.82 | -0.49 | mg | | ナイアシン | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 6.5 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.31 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 1.9 | 3.8 | -1.9 | μg | | 葉酸 | 29 | 250 | -221 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 0.18 | 0.14 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0.2 | 1.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |