牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ゴーダ と魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮なし 焼きの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ゴーダと魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮なし 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ゴーダ | 魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮なし 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 40 | 59.8 | -19.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.3 | 19.2 | 7.1 | g | | たんぱく質 | 25.8 | 23.9 | 1.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 26.2 | 15 | 11.2 | g | | コレステロール | 83 | 72 | 11 | mg | | 脂質 | 29 | 15.7 | 13.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 4.2 | -0.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 0.1 | 1.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 1.7 | 2.1 | g | | ナトリウム | 800 | 52 | 748 | mg | | カリウム | 75 | 440 | -365 | mg | | カルシウム | 680 | 5 | 675 | mg | | マグネシウム | 31 | 31 | 0 | mg | | リン | 490 | 280 | 210 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.3 | 3.3 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ヨウ素 | | 7 | -7 | μg | | セレン | | 24 | -24 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 260 | 21 | 239 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 170 | 0 | 170 | μg | | レチノール活性当量 | 270 | 21 | 249 | μg | | ビタミンD | 0 | 7.7 | -7.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 3.7 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 12 | 7 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.25 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.11 | 0.22 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 8.3 | -8.2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 13 | -6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.52 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | 1.9 | 9.4 | -7.5 | μg | | 葉酸 | 29 | 17 | 12 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 1.22 | -0.9 | mg | | ビオチン | | 8.7 | -8.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0.1 | 1.9 | g | | 備考 | | 別名： アトランティックサーモン
切り身
廃棄部位： 皮、小骨 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |