牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ゴーダ と魚類 あゆ 天然 内臓 焼きの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ゴーダと魚類 あゆ 天然 内臓 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ゴーダ | 魚類 あゆ 天然 内臓 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 40 | 58.6 | -18.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.3 | | 26.3 | g | | たんぱく質 | 25.8 | 23 | 2.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 26.2 | 7.5 | 18.7 | g | | コレステロール | 83 | 230 | -147 | mg | | 脂質 | 29 | 10.1 | 18.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 3 | 0.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 0.4 | 1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 7.9 | -4.1 | g | | ナトリウム | 800 | 170 | 630 | mg | | カリウム | 75 | 520 | -445 | mg | | カルシウム | 680 | 140 | 540 | mg | | マグネシウム | 31 | 76 | -45 | mg | | リン | 490 | 470 | 20 | mg | | 鉄 | 0.3 | 63 | -62.7 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 2.7 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.44 | -0.42 | mg | | マンガン | 0.01 | 6.19 | -6.18 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 260 | 2000 | -1740 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 170 | (Tr) | 170 | μg | | レチノール活性当量 | 270 | 2000 | -1730 | μg | | ビタミンD | 0 | 4 | -4 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 3.2 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 12 | 80 | -68 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.28 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 1 | -0.67 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 8.6 | -8.5 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 12 | -5.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.17 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 1.9 | 50 | -48.1 | μg | | 葉酸 | 29 | 250 | -221 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 1.67 | -1.35 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0.4 | 1.6 | g | | 備考 | | 魚体全体を焼いた後、 取り出したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |