牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ クリーム とまつも 素干しの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ クリームとまつも 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ クリーム | まつも 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 55.5 | 12.6 | 42.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.6 | | 7.6 | g | | たんぱく質 | 8.2 | 27.9 | -19.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 30.1 | 2.9 | 27.2 | g | | コレステロール | 99 | 1 | 98 | mg | | 脂質 | 33 | 4.9 | 28.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.5 | | 2.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.4 | | 2.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.3 | 14.3 | -9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 28.5 | -28.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.3 | 40.8 | -38.5 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 1 | 13.8 | -12.8 | g | | ナトリウム | 260 | 1300 | -1040 | mg | | カリウム | 70 | 3800 | -3730 | mg | | カルシウム | 70 | 920 | -850 | mg | | マグネシウム | 8 | 700 | -692 | mg | | リン | 85 | 530 | -445 | mg | | 鉄 | 0.1 | 11 | -10.9 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 5.2 | -4.5 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.26 | -0.25 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.25 | -1.24 | mg | | ヨウ素 | 14 | | 14 | μg | | セレン | 7 | | 7 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 10 | | 10 | μg | | レチノール | 240 | 0 | 240 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 30000 | -30000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 170 | 30000 | -29830 | μg | | レチノール活性当量 | 250 | 2500 | -2250 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 13 | -11.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.1 | -3.1 | mg | | ビタミンK | 12 | 1100 | -1088 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.48 | -0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 1.61 | -1.39 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 5 | -4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 14 | -11.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 11 | 720 | -709 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 1.24 | -0.82 | mg | | ビオチン | 2.2 | | 2.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 3.3 | -2.6 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |