牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ クリーム と（きくらげ類） あらげきくらげ 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ クリームと（きくらげ類） あらげきくらげ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ クリーム | （きくらげ類） あらげきくらげ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 55.5 | 13.1 | 42.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.6 | 4.5 | 3.1 | g | | たんぱく質 | 8.2 | 6.9 | 1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 30.1 | 0.4 | 29.7 | g | | コレステロール | 99 | 0 | 99 | mg | | 脂質 | 33 | 0.7 | 32.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.5 | 0.9 | 1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.4 | 0.9 | 1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.3 | 0.2 | 5.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 79.5 | -79.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 2.3 | 77 | -74.7 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 1 | 2.2 | -1.2 | g | | ナトリウム | 260 | 46 | 214 | mg | | カリウム | 70 | 630 | -560 | mg | | カルシウム | 70 | 82 | -12 | mg | | マグネシウム | 8 | 110 | -102 | mg | | リン | 85 | 110 | -25 | mg | | 鉄 | 0.1 | 10 | -9.9 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.8 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.18 | -0.17 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.15 | -1.14 | mg | | ヨウ素 | 14 | 25 | -11 | μg | | セレン | 7 | 10 | -3 | μg | | クロム | 0 | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 10 | 10 | 0 | μg | | レチノール | 240 | 0 | 240 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 170 | 0 | 170 | μg | | レチノール活性当量 | 250 | 0 | 250 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 130 | -129.8 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 12 | 0 | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.01 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.44 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.7 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 3.9 | -1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 11 | 15 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 0.61 | -0.19 | mg | | ビオチン | 2.2 | 21 | -18.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0.1 | 0.6 | g | | 備考 | | 別名： 裏白きくらげ
試料： 栽培品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |