牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ クリーム とずいき 干しずいき 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ クリームとずいき 干しずいき 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ クリーム | ずいき 干しずいき 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 55.5 | 9.9 | 45.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.6 | 2.6 | 5 | g | | たんぱく質 | 8.2 | 6.6 | 1.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 30.1 | 0.3 | 29.8 | g | | コレステロール | 99 | 0 | 99 | mg | | 脂質 | 33 | 0.4 | 32.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.5 | | 2.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.4 | | 2.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.3 | 41.8 | -36.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 25.8 | -25.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.3 | 63.5 | -61.2 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 1 | 18.2 | -17.2 | g | | ナトリウム | 260 | 6 | 254 | mg | | カリウム | 70 | 10000 | -9930 | mg | | カルシウム | 70 | 1200 | -1130 | mg | | マグネシウム | 8 | 120 | -112 | mg | | リン | 85 | 210 | -125 | mg | | 鉄 | 0.1 | 9 | -8.9 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 5.4 | -4.7 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.55 | -0.54 | mg | | マンガン | 0.01 | 25 | -24.99 | mg | | ヨウ素 | 14 | | 14 | μg | | セレン | 7 | | 7 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 10 | | 10 | μg | | レチノール | 240 | 0 | 240 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 15 | -15 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 170 | 15 | 155 | μg | | レチノール活性当量 | 250 | 1 | 249 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.4 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 12 | 19 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.15 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.3 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.5 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 3.6 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 11 | 30 | -19 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 2 | -1.58 | mg | | ビオチン | 2.2 | | 2.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 備考 | | 別名： いもがら
硝酸イオン： 1.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |