牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ クリーム と芋類 （さといも類） さといも 球茎 生の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ クリームと芋類 （さといも類） さといも 球茎 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ クリーム | 芋類 （さといも類） さといも 球茎 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 55.5 | 84.1 | -28.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.6 | 1.2 | 6.4 | g | | たんぱく質 | 8.2 | 1.5 | 6.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 30.1 | 0.1 | 30 | g | | コレステロール | 99 | 0 | 99 | mg | | 脂質 | 33 | 0.1 | 32.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.5 | 11.2 | -8.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.4 | 10.3 | -7.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.3 | 10.5 | -5.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.3 | -2.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.3 | 13.1 | -10.8 | g | | 有機酸 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | g | | 灰分 | 1 | 1.2 | -0.2 | g | | ナトリウム | 260 | Tr | 260 | mg | | カリウム | 70 | 640 | -570 | mg | | カルシウム | 70 | 10 | 60 | mg | | マグネシウム | 8 | 19 | -11 | mg | | リン | 85 | 55 | 30 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.15 | -0.14 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.19 | -0.18 | mg | | ヨウ素 | 14 | Tr | 14 | μg | | セレン | 7 | 1 | 6 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 10 | 8 | 2 | μg | | レチノール | 240 | 0 | 240 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 170 | 5 | 165 | μg | | レチノール活性当量 | 250 | Tr | 250 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.6 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 12 | 0 | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.02 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 1.5 | 0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.15 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 11 | 30 | -19 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 0.48 | -0.06 | mg | | ビオチン | 2.2 | 3.1 | -0.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 6 | -6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 表層 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |