牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ クリーム と鶏卵 卵黄 生の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ クリームと鶏卵 卵黄 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ クリーム | 鶏卵 卵黄 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 55.5 | 49.6 | 5.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.6 | 13.8 | -6.2 | g | | たんぱく質 | 8.2 | 16.5 | -8.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 30.1 | 28.2 | 1.9 | g | | コレステロール | 99 | 1200 | -1101 | mg | | 脂質 | 33 | 34.3 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.5 | 0.2 | 2.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.4 | 0.2 | 2.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.3 | 4.2 | 1.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.3 | 0.2 | 2.1 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 1 | 1.7 | -0.7 | g | | ナトリウム | 260 | 53 | 207 | mg | | カリウム | 70 | 100 | -30 | mg | | カルシウム | 70 | 140 | -70 | mg | | マグネシウム | 8 | 11 | -3 | mg | | リン | 85 | 540 | -455 | mg | | 鉄 | 0.1 | 4.8 | -4.7 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.6 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.13 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | 14 | 110 | -96 | μg | | セレン | 7 | 47 | -40 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 10 | 12 | -2 | μg | | レチノール | 240 | 690 | -450 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 41 | -41 | μg | | β-カロテン当量 | 170 | 24 | 146 | μg | | レチノール活性当量 | 250 | 690 | -440 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 12 | -11.8 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 4.5 | -3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 12 | 39 | -27 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.21 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.45 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 3.8 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.31 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 3.5 | -3.4 | μg | | 葉酸 | 11 | 150 | -139 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 3.6 | -3.18 | mg | | ビオチン | 2.2 | 65 | -62.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0.1 | 0.6 | g | | 備考 | | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 4.5 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |