牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ クリーム とうずら卵 全卵 生の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ クリームとうずら卵 全卵 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ クリーム | うずら卵 全卵 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 55.5 | 72.9 | -17.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.6 | 11.4 | -3.8 | g | | たんぱく質 | 8.2 | 12.6 | -4.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 30.1 | 10.7 | 19.4 | g | | コレステロール | 99 | 470 | -371 | mg | | 脂質 | 33 | 13.1 | 19.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.5 | 0.3 | 2.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.4 | 0.3 | 2.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.3 | 3.9 | 1.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.3 | 0.3 | 2 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 1 | 1.1 | -0.1 | g | | ナトリウム | 260 | 130 | 130 | mg | | カリウム | 70 | 150 | -80 | mg | | カルシウム | 70 | 60 | 10 | mg | | マグネシウム | 8 | 11 | -3 | mg | | リン | 85 | 220 | -135 | mg | | 鉄 | 0.1 | 3.1 | -3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.8 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.11 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 14 | 140 | -126 | μg | | セレン | 7 | 46 | -39 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 10 | 8 | 2 | μg | | レチノール | 240 | 350 | -110 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 14 | -14 | μg | | β-カロテン当量 | 170 | 16 | 154 | μg | | レチノール活性当量 | 250 | 350 | -100 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 2.5 | -2.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.9 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 12 | 15 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.14 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.72 | -0.5 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 3.2 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 4.7 | -4.6 | μg | | 葉酸 | 11 | 91 | -80 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 0.98 | -0.56 | mg | | ビオチン | 2.2 | 19 | -16.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0.3 | 0.4 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 付着卵白を含む卵殻（卵殻： 12 %）
卵黄：卵白＝ 38：62 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |