牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ クリーム と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ クリームと畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ クリーム | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 差 | 単位 | | 水分 | 55.5 | 57.6 | -2.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.6 | 24.9 | -17.3 | g | | たんぱく質 | 8.2 | 29.6 | -21.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 30.1 | 4.5 | 25.6 | g | | コレステロール | 99 | 480 | -381 | mg | | 脂質 | 33 | 7.7 | 25.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.5 | 2.9 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.4 | 2.9 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.3 | 10.3 | -5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 2.3 | 2.6 | -0.3 | g | | 有機酸 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | 灰分 | 1 | 2.5 | -1.5 | g | | ナトリウム | 260 | 690 | -430 | mg | | カリウム | 70 | 280 | -210 | mg | | カルシウム | 70 | 8 | 62 | mg | | マグネシウム | 8 | 24 | -16 | mg | | リン | 85 | 380 | -295 | mg | | 鉄 | 0.1 | 20 | -19.9 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 8.7 | -8 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.92 | -0.91 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.3 | -0.29 | mg | | ヨウ素 | 14 | 4 | 10 | μg | | セレン | 7 | 81 | -74 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 10 | 190 | -180 | μg | | レチノール | 240 | 17000 | -16760 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 170 | 0 | 170 | μg | | レチノール活性当量 | 250 | 17000 | -16750 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0.9 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.6 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 12 | 1 | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.29 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 5.17 | -4.95 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 18 | -17.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 26 | -23.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.66 | -0.63 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 24 | -23.9 | μg | | 葉酸 | 11 | 310 | -299 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 7.28 | -6.86 | mg | | ビオチン | 2.2 | 130 | -127.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 10 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 1.8 | -1.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |