牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ クリーム と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 脂身 生の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ クリームと畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 脂身 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ クリーム | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 脂身 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 55.5 | 25.5 | 30 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.6 | 6.5 | 1.1 | g | | たんぱく質 | 8.2 | 6.5 | 1.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 30.1 | 65 | -34.9 | g | | コレステロール | 99 | 79 | 20 | mg | | 脂質 | 33 | 67.6 | -34.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.5 | 0 | 2.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.4 | 0 | 2.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.3 | 2.5 | 2.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.3 | 0 | 2.3 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 1 | 0.4 | 0.6 | g | | ナトリウム | 260 | 22 | 238 | mg | | カリウム | 70 | 140 | -70 | mg | | カルシウム | 70 | 1 | 69 | mg | | マグネシウム | 8 | 8 | 0 | mg | | リン | 85 | 73 | 12 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.5 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ヨウ素 | 14 | | 14 | μg | | セレン | 7 | | 7 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 10 | | 10 | μg | | レチノール | 240 | 13 | 227 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 170 | 0 | 170 | μg | | レチノール活性当量 | 250 | 13 | 237 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0.5 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.7 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 12 | 6 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.34 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.05 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.5 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 3.2 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 11 | 1 | 10 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 0.49 | -0.07 | mg | | ビオチン | 2.2 | | 2.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0.1 | 0.6 | g | | 備考 | | 皮下脂肪及び筋間脂肪 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |