牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ クリーム と魚類 ふな ふなずしの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ クリームと魚類 ふな ふなずしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ クリーム | 魚類 ふな ふなずし | 差 | 単位 | | 水分 | 55.5 | 57 | -1.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.6 | 19.1 | -11.5 | g | | たんぱく質 | 8.2 | 21.3 | -13.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 30.1 | 5.6 | 24.5 | g | | コレステロール | 99 | 300 | -201 | mg | | 脂質 | 33 | 7.9 | 25.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.5 | | 2.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.4 | | 2.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.3 | 13.6 | -8.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.3 | 9.2 | -6.9 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 1 | 4.7 | -3.7 | g | | ナトリウム | 260 | 1500 | -1240 | mg | | カリウム | 70 | 64 | 6 | mg | | カルシウム | 70 | 350 | -280 | mg | | マグネシウム | 8 | 20 | -12 | mg | | リン | 85 | 240 | -155 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.9 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.23 | -0.22 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.34 | -0.33 | mg | | ヨウ素 | 14 | 24 | -10 | μg | | セレン | 7 | 48 | -41 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 10 | 36 | -26 | μg | | レチノール | 240 | 43 | 197 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 170 | | 170 | μg | | レチノール活性当量 | 250 | 43 | 207 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 3.6 | -3.4 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 4.6 | -3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 12 | 4 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | Tr | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.07 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 4.1 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 7.4 | -7.3 | μg | | 葉酸 | 11 | 15 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 0.14 | 0.28 | mg | | ビオチン | 2.2 | 28 | -25.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 3.9 | -3.2 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 頭部、ひれ、尾
試料： 魚の表面に付着した飯をヘラ等で軽く拭ったもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |