牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ クリーム と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず イクラの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ クリームと魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず イクラの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ クリーム | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず イクラ | 差 | 単位 | | 水分 | 55.5 | 48.4 | 7.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.6 | 28.8 | -21.2 | g | | たんぱく質 | 8.2 | 32.6 | -24.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 30.1 | 11.7 | 18.4 | g | | コレステロール | 99 | 480 | -381 | mg | | 脂質 | 33 | 15.6 | 17.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.5 | 0.2 | 2.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.4 | 0.2 | 2.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.3 | 7.9 | -2.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.3 | 0.2 | 2.1 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 1 | 3.2 | -2.2 | g | | ナトリウム | 260 | 910 | -650 | mg | | カリウム | 70 | 210 | -140 | mg | | カルシウム | 70 | 94 | -24 | mg | | マグネシウム | 8 | 95 | -87 | mg | | リン | 85 | 530 | -445 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.1 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.76 | -0.75 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.06 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | 14 | | 14 | μg | | セレン | 7 | | 7 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 10 | | 10 | μg | | レチノール | 240 | 330 | -90 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 170 | 0 | 170 | μg | | レチノール活性当量 | 250 | 330 | -80 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 44 | -43.8 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 9.1 | -7.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 12 | 0 | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.42 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.55 | -0.33 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 6.1 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 47 | -46.9 | μg | | 葉酸 | 11 | 100 | -89 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 2.36 | -1.94 | mg | | ビオチン | 2.2 | | 2.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 6 | -6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 2.3 | -1.6 | g | | 備考 | | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |