牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カマンベール とほうれんそう 葉 冷凍 油いための栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カマンベールとほうれんそう 葉 冷凍 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カマンベール | ほうれんそう 葉 冷凍 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 51.8 | 84.6 | -32.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.7 | 3.2 | 14.5 | g | | たんぱく質 | 19.1 | 4 | 15.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.5 | 4.1 | 18.4 | g | | コレステロール | 87 | 0 | 87 | mg | | 脂質 | 24.7 | 4.5 | 20.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 1.9 | 2.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.1 | -4.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.9 | 5.4 | -4.5 | g | | 有機酸 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | g | | 灰分 | 3.5 | 1.4 | 2.1 | g | | ナトリウム | 800 | 160 | 640 | mg | | カリウム | 120 | 240 | -120 | mg | | カルシウム | 460 | 130 | 330 | mg | | マグネシウム | 20 | 61 | -41 | mg | | リン | 330 | 57 | 273 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 0.6 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.9 | -0.89 | mg | | ヨウ素 | 17 | 2 | 15 | μg | | セレン | 14 | 1 | 13 | μg | | クロム | 1 | 7 | -6 | μg | | モリブデン | 8 | 13 | -5 | μg | | レチノール | 230 | 0 | 230 | μg | | α-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-カロテン | | 7200 | -7200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 28 | -28 | μg | | β-カロテン当量 | 140 | 7200 | -7060 | μg | | レチノール活性当量 | 240 | 600 | -360 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 4.6 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.2 | -2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 370 | -369 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.18 | 0.3 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 1.8 | 2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.12 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 0 | 1.3 | μg | | 葉酸 | 47 | 150 | -103 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 0.19 | 0.3 | mg | | ビオチン | 6.3 | 3.4 | 2.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 16 | -16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0.4 | 1.6 | g | | 備考 | | 植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |