牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カマンベール と（キャベツ類） キャベツ 結球葉 油いための栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カマンベールと（キャベツ類） キャベツ 結球葉 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カマンベール | （キャベツ類） キャベツ 結球葉 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 51.8 | 85.7 | -33.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.7 | 1.1 | 16.6 | g | | たんぱく質 | 19.1 | 1.6 | 17.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.5 | 5.7 | 16.8 | g | | コレステロール | 87 | (Tr) | 87 | mg | | 脂質 | 24.7 | 6 | 18.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 2.7 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 2.7 | -2.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 4.3 | -0.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.9 | 5.9 | -5 | g | | 有機酸 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | g | | 灰分 | 3.5 | 0.6 | 2.9 | g | | ナトリウム | 800 | 6 | 794 | mg | | カリウム | 120 | 250 | -130 | mg | | カルシウム | 460 | 53 | 407 | mg | | マグネシウム | 20 | 17 | 3 | mg | | リン | 330 | 33 | 297 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 0.2 | 2.6 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.19 | -0.18 | mg | | ヨウ素 | 17 | | 17 | μg | | セレン | 14 | | 14 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 8 | | 8 | μg | | レチノール | 230 | 0 | 230 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 77 | -77 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 140 | 78 | 62 | μg | | レチノール活性当量 | 240 | 7 | 233 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 1.1 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.8 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 120 | -119 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.04 | 0.44 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.2 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 0.5 | 4.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.15 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 0 | 1.3 | μg | | 葉酸 | 47 | 130 | -83 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 0.3 | 0.19 | mg | | ビオチン | 6.3 | | 6.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 47 | -47 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | Tr | 2 | g | | 備考 | | 別名： かんらん、たまな
しんを除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |