牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カマンベール といんげんまめ さやいんげん 若ざや 生の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カマンベールといんげんまめ さやいんげん 若ざや 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カマンベール | いんげんまめ さやいんげん 若ざや 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 51.8 | 92.2 | -40.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.7 | 1.3 | 16.4 | g | | たんぱく質 | 19.1 | 1.8 | 17.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.5 | 0.1 | 22.4 | g | | コレステロール | 87 | Tr | 87 | mg | | 脂質 | 24.7 | 0.1 | 24.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 3 | 1.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.4 | -2.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.9 | 5.1 | -4.2 | g | | 有機酸 | 0.3 | 0.3 | 0 | g | | 灰分 | 3.5 | 0.8 | 2.7 | g | | ナトリウム | 800 | 1 | 799 | mg | | カリウム | 120 | 260 | -140 | mg | | カルシウム | 460 | 48 | 412 | mg | | マグネシウム | 20 | 23 | -3 | mg | | リン | 330 | 41 | 289 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 0.3 | 2.5 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.33 | -0.32 | mg | | ヨウ素 | 17 | 0 | 17 | μg | | セレン | 14 | Tr | 14 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 8 | 34 | -26 | μg | | レチノール | 230 | 0 | 230 | μg | | α-カロテン | | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | | 520 | -520 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 140 | 590 | -450 | μg | | レチノール活性当量 | 240 | 49 | 191 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0.2 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 60 | -59 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.11 | 0.37 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 0.9 | 3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.07 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 0 | 1.3 | μg | | 葉酸 | 47 | 50 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 0.17 | 0.32 | mg | | ビオチン | 6.3 | 3.9 | 2.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 8 | -8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0 | 2 | g | | 備考 | | 別名： さいとう（菜豆）、さんどまめ
廃棄部位： すじ及び両端
硝酸イオン： Tr
| 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |