牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カマンベール とらっかせい 小粒種 いりの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カマンベールとらっかせい 小粒種 いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カマンベール | らっかせい 小粒種 いり | 差 | 単位 | | 水分 | 51.8 | 2.1 | 49.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.7 | 25 | -7.3 | g | | たんぱく質 | 19.1 | 26.5 | -7.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.5 | 50.3 | -27.8 | g | | コレステロール | 87 | 0 | 87 | mg | | 脂質 | 24.7 | 49.4 | -24.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 10.7 | -10.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 10 | -10 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 13 | -8.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.2 | -7.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.9 | 19.6 | -18.7 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 3.5 | 2.4 | 1.1 | g | | ナトリウム | 800 | 2 | 798 | mg | | カリウム | 120 | 770 | -650 | mg | | カルシウム | 460 | 50 | 410 | mg | | マグネシウム | 20 | 200 | -180 | mg | | リン | 330 | 390 | -60 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.7 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 3 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.69 | -0.67 | mg | | マンガン | 0.01 | | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 17 | | 17 | μg | | セレン | 14 | | 14 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 8 | | 8 | μg | | レチノール | 230 | 0 | 230 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 140 | 7 | 133 | μg | | レチノール活性当量 | 240 | 1 | 239 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 11 | -10.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.1 | -7.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.23 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.1 | 0.38 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 17 | -16.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 22 | -17.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.46 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 0 | 1.3 | μg | | 葉酸 | 47 | 57 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 2.19 | -1.7 | mg | | ビオチン | 6.3 | | 6.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0 | 2 | g | | 備考 | | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |