牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カマンベール と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 脱皮大豆の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カマンベールと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 脱皮大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カマンベール | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 脱皮大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 51.8 | 2.6 | 49.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.7 | 34.6 | -16.9 | g | | たんぱく質 | 19.1 | 37.5 | -18.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.5 | 23.7 | -1.2 | g | | コレステロール | 87 | (Tr) | 87 | mg | | 脂質 | 24.7 | 25.1 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 6.8 | -6.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 6.5 | -6.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 18.4 | -14.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 15.3 | -15.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.9 | 29.5 | -28.6 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 3.5 | 5.4 | -1.9 | g | | ナトリウム | 800 | 2 | 798 | mg | | カリウム | 120 | 2000 | -1880 | mg | | カルシウム | 460 | 180 | 280 | mg | | マグネシウム | 20 | 250 | -230 | mg | | リン | 330 | 680 | -350 | mg | | 鉄 | 0.2 | 6.2 | -6 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 4 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.02 | 1.23 | -1.21 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.32 | -2.31 | mg | | ヨウ素 | 17 | Tr | 17 | μg | | セレン | 14 | 5 | 9 | μg | | クロム | 1 | 7 | -6 | μg | | モリブデン | 8 | 370 | -362 | μg | | レチノール | 230 | 0 | 230 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 140 | 6 | 134 | μg | | レチノール活性当量 | 240 | 1 | 239 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 1.9 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 15 | -15 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 8.6 | -8.6 | mg | | ビタミンK | 1 | 42 | -41 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.22 | 0.26 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 2.1 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 11 | -6.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.3 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 0 | 1.3 | μg | | 葉酸 | 47 | 250 | -203 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 0.74 | -0.25 | mg | | ビオチン | 6.3 | 33 | -26.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0 | 2 | g | | 備考 | | (100 g：292mL、100 mL：34g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |