牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カマンベール と大豆 全粒 黄大豆 国産 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カマンベールと大豆 全粒 黄大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カマンベール | 大豆 全粒 黄大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 51.8 | 12.4 | 39.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.7 | 32.9 | -15.2 | g | | たんぱく質 | 19.1 | 33.8 | -14.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.5 | 18.6 | 3.9 | g | | コレステロール | 87 | Tr | 87 | mg | | 脂質 | 24.7 | 19.7 | 5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 7 | -7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 6.7 | -6.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 8.3 | -4.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 21.5 | -21.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.9 | 29.5 | -28.6 | g | | 有機酸 | 0.3 | 1.7 | -1.4 | g | | 灰分 | 3.5 | 4.7 | -1.2 | g | | ナトリウム | 800 | 1 | 799 | mg | | カリウム | 120 | 1900 | -1780 | mg | | カルシウム | 460 | 180 | 280 | mg | | マグネシウム | 20 | 220 | -200 | mg | | リン | 330 | 490 | -160 | mg | | 鉄 | 0.2 | 6.8 | -6.6 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 3.1 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.02 | 1.07 | -1.05 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.27 | -2.26 | mg | | ヨウ素 | 17 | 0 | 17 | μg | | セレン | 14 | 5 | 9 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 8 | 350 | -342 | μg | | レチノール | 230 | 0 | 230 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 140 | 7 | 133 | μg | | レチノール活性当量 | 240 | 1 | 239 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 2.3 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 13 | -13 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 8.6 | -8.6 | mg | | ビタミンK | 1 | 18 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.71 | -0.68 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.26 | 0.22 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 2 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 10 | -5.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.51 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 0 | 1.3 | μg | | 葉酸 | 47 | 260 | -213 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 1.36 | -0.87 | mg | | ビオチン | 6.3 | 28 | -21.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0 | 2 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |