牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カマンベール と芋類 （さといも類） セレベス 球茎 生の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カマンベールと芋類 （さといも類） セレベス 球茎 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カマンベール | 芋類 （さといも類） セレベス 球茎 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 51.8 | 76.4 | -24.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.7 | 1.7 | 16 | g | | たんぱく質 | 19.1 | 2.2 | 16.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.5 | 0.2 | 22.3 | g | | コレステロール | 87 | 0 | 87 | mg | | 脂質 | 24.7 | 0.3 | 24.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 17.1 | -17.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 15.6 | -15.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 17.3 | -13.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.3 | -2.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.9 | 19.8 | -18.9 | g | | 有機酸 | 0.3 | 0.8 | -0.5 | g | | 灰分 | 3.5 | 1.3 | 2.2 | g | | ナトリウム | 800 | 0 | 800 | mg | | カリウム | 120 | 660 | -540 | mg | | カルシウム | 460 | 18 | 442 | mg | | マグネシウム | 20 | 29 | -9 | mg | | リン | 330 | 97 | 233 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 0.7 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.15 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.32 | -0.31 | mg | | ヨウ素 | 17 | 1 | 16 | μg | | セレン | 14 | 0 | 14 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 8 | 24 | -16 | μg | | レチノール | 230 | 0 | 230 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 14 | -14 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 140 | 15 | 125 | μg | | レチノール活性当量 | 240 | 1 | 239 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0.6 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.03 | 0.45 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1.7 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 2.4 | 2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.21 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 0 | 1.3 | μg | | 葉酸 | 47 | 28 | 19 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 0.48 | 0.01 | mg | | ビオチン | 6.3 | 3 | 3.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 6 | -6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0 | 2 | g | | 備考 | | 別名： あかめいも
廃棄部位： 表層 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |