牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カマンベール と調味料類 （調味ソース類） 黄身酢の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カマンベールと調味料類 （調味ソース類） 黄身酢の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カマンベール | 調味料類 （調味ソース類） 黄身酢 | 差 | 単位 | | 水分 | 51.8 | 52.6 | -0.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.7 | 5.6 | 12.1 | g | | たんぱく質 | 19.1 | 6.3 | 12.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.5 | 10.8 | 11.7 | g | | コレステロール | 87 | 460 | -373 | mg | | 脂質 | 24.7 | 13.1 | 11.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 20.3 | -20.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 19.4 | -19.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 23 | -18.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.9 | 20 | -19.1 | g | | 有機酸 | 0.3 | 1.6 | -1.3 | g | | 灰分 | 3.5 | 6.4 | -2.9 | g | | ナトリウム | 800 | 2300 | -1500 | mg | | カリウム | 120 | 47 | 73 | mg | | カルシウム | 460 | 57 | 403 | mg | | マグネシウム | 20 | 6 | 14 | mg | | リン | 330 | 210 | 120 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.8 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 1.4 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 17 | 41 | -24 | μg | | セレン | 14 | 18 | -4 | μg | | クロム | 1 | (Tr) | 1 | μg | | モリブデン | 8 | 5 | 3 | μg | | レチノール | 230 | 260 | -30 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 16 | -16 | μg | | β-カロテン当量 | 140 | 9 | 131 | μg | | レチノール活性当量 | 240 | 270 | -30 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 4.6 | -4.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 1.7 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 15 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.18 | 0.3 | mg | | ナイアシン | 0.7 | (Tr) | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 1.5 | 3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.12 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 1.4 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 47 | 59 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 1.38 | -0.89 | mg | | ビオチン | 6.3 | 25 | -18.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 5.7 | -3.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |