牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カマンベール とその他 酵母 パン酵母 乾燥の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カマンベールとその他 酵母 パン酵母 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カマンベール | その他 酵母 パン酵母 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 51.8 | 8.7 | 43.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.7 | 30.2 | -12.5 | g | | たんぱく質 | 19.1 | 37.1 | -18 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.5 | 4.7 | 17.8 | g | | コレステロール | 87 | 0 | 87 | mg | | 脂質 | 24.7 | 6.8 | 17.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 19.5 | -15.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 32.6 | -32.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.9 | 43.1 | -42.2 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 3.5 | 4.3 | -0.8 | g | | ナトリウム | 800 | 120 | 680 | mg | | カリウム | 120 | 1600 | -1480 | mg | | カルシウム | 460 | 19 | 441 | mg | | マグネシウム | 20 | 91 | -71 | mg | | リン | 330 | 840 | -510 | mg | | 鉄 | 0.2 | 13 | -12.8 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 3.4 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.2 | -0.18 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.4 | -0.39 | mg | | ヨウ素 | 17 | 1 | 16 | μg | | セレン | 14 | 2 | 12 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 8 | 1 | 7 | μg | | レチノール | 230 | 0 | 230 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 140 | 0 | 140 | μg | | レチノール活性当量 | 240 | 0 | 240 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 2.8 | -2.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | Tr | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 8.81 | -8.78 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 3.72 | -3.24 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 22 | -21.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 28 | -23.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 1.28 | -1.2 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 0 | 1.3 | μg | | 葉酸 | 47 | 3800 | -3753 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 5.73 | -5.24 | mg | | ビオチン | 6.3 | 310 | -303.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0.3 | 1.7 | g | | 備考 | | 別名： ドライイースト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |