牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カマンベール と調味料類 （みそ類） 豆みその栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カマンベールと調味料類 （みそ類） 豆みその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カマンベール | 調味料類 （みそ類） 豆みそ | 差 | 単位 | | 水分 | 51.8 | 44.9 | 6.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.7 | 14.8 | 2.9 | g | | たんぱく質 | 19.1 | 17.2 | 1.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.5 | 10.2 | 12.3 | g | | コレステロール | 87 | 0 | 87 | mg | | 脂質 | 24.7 | 10.5 | 14.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 10.7 | -6.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.5 | -6.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.9 | 14.5 | -13.6 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 3.5 | 12.9 | -9.4 | g | | ナトリウム | 800 | 4300 | -3500 | mg | | カリウム | 120 | 930 | -810 | mg | | カルシウム | 460 | 150 | 310 | mg | | マグネシウム | 20 | 130 | -110 | mg | | リン | 330 | 250 | 80 | mg | | 鉄 | 0.2 | 6.8 | -6.6 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 2 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.66 | -0.64 | mg | | マンガン | 0.01 | | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 17 | 31 | -14 | μg | | セレン | 14 | 19 | -5 | μg | | クロム | 1 | 9 | -8 | μg | | モリブデン | 8 | 64 | -56 | μg | | レチノール | 230 | 0 | 230 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 140 | 0 | 140 | μg | | レチノール活性当量 | 240 | 0 | 240 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 1.1 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 5 | -5 | mg | | ビタミンK | 1 | 19 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.12 | 0.36 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1.2 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 3.4 | 1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.13 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | Tr | 1.3 | μg | | 葉酸 | 47 | 54 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 0.36 | 0.13 | mg | | ビオチン | 6.3 | 17 | -10.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 10.9 | -8.9 | g | | 備考 | | 別名： 東海豆みそ、名古屋みそ、八丁みそ
(100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |