牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カマンベール と鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カマンベールと鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カマンベール | 鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 51.8 | 52.4 | -0.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.7 | 22.4 | -4.7 | g | | たんぱく質 | 19.1 | 26.8 | -7.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.5 | 12.2 | 10.3 | g | | コレステロール | 87 | 71 | 16 | mg | | 脂質 | 24.7 | 12.8 | 11.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 7.5 | -7.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 6.9 | -6.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 11.1 | -6.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.9 | 6.7 | -5.8 | g | | 有機酸 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | g | | 灰分 | 3.5 | 1.3 | 2.2 | g | | ナトリウム | 800 | 95 | 705 | mg | | カリウム | 120 | 440 | -320 | mg | | カルシウム | 460 | 14 | 446 | mg | | マグネシウム | 20 | 36 | -16 | mg | | リン | 330 | 260 | 70 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 0.8 | 2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | 17 | 2 | 15 | μg | | セレン | 14 | 26 | -12 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 8 | 5 | 3 | μg | | レチノール | 230 | 4 | 226 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 140 | 4 | 136 | μg | | レチノール活性当量 | 240 | 4 | 236 | μg | | ビタミンD | 0.2 | | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 3.2 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5 | -5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 35 | -34 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.15 | 0.33 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 12 | -11.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 17 | -12.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.39 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 0.1 | 1.2 | μg | | 葉酸 | 47 | 15 | 32 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 1.84 | -1.35 | mg | | ビオチン | 6.3 | 3.9 | 2.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0.2 | 1.8 | g | | 備考 | | 別名：ブロイラー
すじを除いたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |