牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カマンベール とそば そば粉 表層粉の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カマンベールとそば そば粉 表層粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カマンベール | そば そば粉 表層粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 51.8 | 13 | 38.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.7 | 12.8 | 4.9 | g | | たんぱく質 | 19.1 | 15 | 4.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.5 | 3.3 | 19.2 | g | | コレステロール | 87 | 0 | 87 | mg | | 脂質 | 24.7 | 3.6 | 21.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 45.5 | -45.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 41.5 | -41.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 60.5 | -56.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.1 | -7.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.9 | 65.1 | -64.2 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 3.5 | 3.3 | 0.2 | g | | ナトリウム | 800 | 2 | 798 | mg | | カリウム | 120 | 750 | -630 | mg | | カルシウム | 460 | 32 | 428 | mg | | マグネシウム | 20 | 340 | -320 | mg | | リン | 330 | 700 | -370 | mg | | 鉄 | 0.2 | 4.2 | -4 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 4.6 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.91 | -0.89 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.42 | -2.41 | mg | | ヨウ素 | 17 | 2 | 15 | μg | | セレン | 14 | 16 | -2 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | 8 | 77 | -69 | μg | | レチノール | 230 | 0 | 230 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 140 | 0 | 140 | μg | | レチノール活性当量 | 240 | 0 | 240 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0.4 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.5 | -0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.14 | 0.34 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 7.1 | -6.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 11 | -6.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.76 | -0.68 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 0 | 1.3 | μg | | 葉酸 | 47 | 84 | -37 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 2.6 | -2.11 | mg | | ビオチン | 6.3 | 38 | -31.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0 | 2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |