牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カマンベール とそば そば粉 全層粉の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カマンベールとそば そば粉 全層粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カマンベール | そば そば粉 全層粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 51.8 | 13.5 | 38.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.7 | 10.2 | 7.5 | g | | たんぱく質 | 19.1 | 12 | 7.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.5 | 2.9 | 19.6 | g | | コレステロール | 87 | 0 | 87 | mg | | 脂質 | 24.7 | 3.1 | 21.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 70.2 | -70.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 63.9 | -63.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 67.3 | -63.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.3 | -4.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.9 | 69.6 | -68.7 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 3.5 | 1.8 | 1.7 | g | | ナトリウム | 800 | 2 | 798 | mg | | カリウム | 120 | 410 | -290 | mg | | カルシウム | 460 | 17 | 443 | mg | | マグネシウム | 20 | 190 | -170 | mg | | リン | 330 | 400 | -70 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.8 | -2.6 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 2.4 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.54 | -0.52 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.09 | -1.08 | mg | | ヨウ素 | 17 | 1 | 16 | μg | | セレン | 14 | 7 | 7 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 8 | 47 | -39 | μg | | レチノール | 230 | 0 | 230 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 140 | 0 | 140 | μg | | レチノール活性当量 | 240 | 0 | 240 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0.2 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.8 | -6.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.46 | -0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.11 | 0.37 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 4.5 | -3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 7.7 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.3 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 0 | 1.3 | μg | | 葉酸 | 47 | 51 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 1.56 | -1.07 | mg | | ビオチン | 6.3 | 17 | -10.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0 | 2 | g | | 備考 | | 表層粉の一部を除いたもの
別名： 挽きぐるみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |