牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カマンベール と畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カマンベールと畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カマンベール | 畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 51.8 | 72 | -20.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.7 | 17.3 | 0.4 | g | | たんぱく質 | 19.1 | 20.4 | -1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.5 | 1.9 | 20.6 | g | | コレステロール | 87 | 250 | -163 | mg | | 脂質 | 24.7 | 3.4 | 21.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 2.5 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 2.3 | -2.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 7.1 | -2.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.9 | 2.5 | -1.6 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 3.5 | 1.7 | 1.8 | g | | ナトリウム | 800 | 55 | 745 | mg | | カリウム | 120 | 290 | -170 | mg | | カルシウム | 460 | 5 | 455 | mg | | マグネシウム | 20 | 20 | 0 | mg | | リン | 330 | 340 | -10 | mg | | 鉄 | 0.2 | 13 | -12.8 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 6.9 | -4.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.99 | -0.97 | mg | | マンガン | 0.01 | | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 17 | 1 | 16 | μg | | セレン | 14 | 67 | -53 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 8 | 120 | -112 | μg | | レチノール | 230 | 13000 | -12770 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 140 | Tr | 140 | μg | | レチノール活性当量 | 240 | 13000 | -12760 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 1.3 | -1.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0.4 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.34 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 3.6 | -3.12 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 14 | -13.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 19 | -14.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.57 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 25 | -23.7 | μg | | 葉酸 | 47 | 810 | -763 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 7.19 | -6.7 | mg | | ビオチン | 6.3 | 80 | -73.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0.1 | 1.9 | g | | 備考 | | 別名： レバー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |