牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カマンベール と畜肉類 くじら うねす 生の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カマンベールと畜肉類 くじら うねす 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カマンベール | 畜肉類 くじら うねす 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 51.8 | 49 | 2.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.7 | | 17.7 | g | | たんぱく質 | 19.1 | 18.8 | 0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.5 | 28.1 | -5.6 | g | | コレステロール | 87 | 190 | -103 | mg | | 脂質 | 24.7 | 31.4 | -6.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 3.5 | 0.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.9 | 0.2 | 0.7 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 3.5 | 0.6 | 2.9 | g | | ナトリウム | 800 | 150 | 650 | mg | | カリウム | 120 | 70 | 50 | mg | | カルシウム | 460 | 8 | 452 | mg | | マグネシウム | 20 | 10 | 10 | mg | | リン | 330 | 98 | 232 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 3.3 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.01 | Tr | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 17 | | 17 | μg | | セレン | 14 | | 14 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 8 | | 8 | μg | | レチノール | 230 | 130 | 100 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 140 | 0 | 140 | μg | | レチノール活性当量 | 240 | 130 | 110 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0.8 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 3.1 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 2 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.2 | 0.28 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 2.4 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 5.5 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.06 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 0.7 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 47 | 3 | 44 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 0.29 | 0.2 | mg | | ビオチン | 6.3 | | 6.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 6 | -6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0.4 | 1.6 | g | | 備考 | | 試料： ミンクくじら | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |