牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カマンベール と魚類 （かつお類） 加工品 裸節の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カマンベールと魚類 （かつお類） 加工品 裸節の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カマンベール | 魚類 （かつお類） 加工品 裸節 | 差 | 単位 | | 水分 | 51.8 | 22.6 | 29.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.7 | | 17.7 | g | | たんぱく質 | 19.1 | 71.6 | -52.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.5 | 2.1 | 20.4 | g | | コレステロール | 87 | 160 | -73 | mg | | 脂質 | 24.7 | 3.3 | 21.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 1 | 3.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.9 | 0.2 | 0.7 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 3.5 | 2.8 | 0.7 | g | | ナトリウム | 800 | 310 | 490 | mg | | カリウム | 120 | 780 | -660 | mg | | カルシウム | 460 | 15 | 445 | mg | | マグネシウム | 20 | 76 | -56 | mg | | リン | 330 | 570 | -240 | mg | | 鉄 | 0.2 | 6.5 | -6.3 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 1.9 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.29 | -0.27 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 17 | 60 | -43 | μg | | セレン | 14 | 240 | -226 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 8 | 2 | 6 | μg | | レチノール | 230 | 10 | 220 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 140 | | 140 | μg | | レチノール活性当量 | 240 | 10 | 230 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 6.7 | -6.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 1.5 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.01 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.35 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 45 | -44.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 60 | -55.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.65 | -0.57 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 16 | -14.7 | μg | | 葉酸 | 47 | 14 | 33 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 0.86 | -0.37 | mg | | ビオチン | 6.3 | 15 | -8.7 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0.8 | 1.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |