牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カマンベール と魚類 （たい類） まだい 養殖 皮なし 生の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カマンベールと魚類 （たい類） まだい 養殖 皮なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カマンベール | 魚類 （たい類） まだい 養殖 皮なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 51.8 | 71.9 | -20.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.7 | 18.5 | -0.8 | g | | たんぱく質 | 19.1 | 21.2 | -2.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.5 | 4.8 | 17.7 | g | | コレステロール | 87 | 60 | 27 | mg | | 脂質 | 24.7 | 5.9 | 18.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 3.5 | 0.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.9 | 0.2 | 0.7 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 3.5 | 1.3 | 2.2 | g | | ナトリウム | 800 | 43 | 757 | mg | | カリウム | 120 | 490 | -370 | mg | | カルシウム | 460 | 7 | 453 | mg | | マグネシウム | 20 | 33 | -13 | mg | | リン | 330 | 260 | 70 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 0.4 | 2.4 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | マンガン | 0.01 | 0 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 17 | 9 | 8 | μg | | セレン | 14 | 32 | -18 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 8 | | 8 | μg | | レチノール | 230 | 10 | 220 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 140 | 0 | 140 | μg | | レチノール活性当量 | 240 | 10 | 230 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 4.5 | -4.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 2.6 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.31 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.08 | 0.4 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 7.2 | -6.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 12 | -7.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.56 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 1.8 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 47 | 4 | 43 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 1.4 | -0.91 | mg | | ビオチン | 6.3 | 9 | -2.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0.1 | 1.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |