牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カマンベール と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず 水煮の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カマンベールと魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カマンベール | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 51.8 | 68.5 | -16.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.7 | 21 | -3.3 | g | | たんぱく質 | 19.1 | 25.5 | -6.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.5 | 4.1 | 18.4 | g | | コレステロール | 87 | 78 | 9 | mg | | 脂質 | 24.7 | 4.7 | 20 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 5.2 | -1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.9 | 0.1 | 0.8 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 3.5 | 1.2 | 2.3 | g | | ナトリウム | 800 | 63 | 737 | mg | | カリウム | 120 | 340 | -220 | mg | | カルシウム | 460 | 19 | 441 | mg | | マグネシウム | 20 | 29 | -9 | mg | | リン | 330 | 250 | 80 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 0.6 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.08 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ヨウ素 | 17 | 6 | 11 | μg | | セレン | 14 | 34 | -20 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 8 | 0 | 8 | μg | | レチノール | 230 | 13 | 217 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 140 | 0 | 140 | μg | | レチノール活性当量 | 240 | 13 | 227 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 34 | -33.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 1.1 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.15 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.23 | 0.25 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 6.6 | -5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 12 | -7.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.51 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 5.3 | -4 | μg | | 葉酸 | 47 | 21 | 26 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 1.21 | -0.72 | mg | | ビオチン | 6.3 | 10 | -3.7 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0.2 | 1.8 | g | | 備考 | | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |