牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カテージ とひじき ほしひじき ステンレス釜 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カテージとひじき ほしひじき ステンレス釜 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カテージ | ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 79 | 6.5 | 72.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.2 | 7.4 | 5.8 | g | | たんぱく質 | 13.3 | 9.2 | 4.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.1 | 1.7 | 2.4 | g | | コレステロール | 20 | Tr | 20 | mg | | 脂質 | 4.5 | 3.2 | 1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 0.4 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 0.4 | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.2 | 6.8 | -4.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 51.8 | -51.8 | g | | 糖アルコール | | 3.1 | -3.1 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 58.4 | -56.5 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 1.3 | 22.7 | -21.4 | g | | ナトリウム | 400 | 1800 | -1400 | mg | | カリウム | 50 | 6400 | -6350 | mg | | カルシウム | 55 | 1000 | -945 | mg | | マグネシウム | 4 | 640 | -636 | mg | | リン | 130 | 93 | 37 | mg | | 鉄 | 0.1 | 6.2 | -6.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.14 | -0.11 | mg | | マンガン | | 0.82 | -0.82 | mg | | ヨウ素 | 9 | 45000 | -44991 | μg | | セレン | 14 | 7 | 7 | μg | | クロム | 0 | 26 | -26 | μg | | モリブデン | 4 | 17 | -13 | μg | | レチノール | 35 | 0 | 35 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 4400 | -4400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 18 | -18 | μg | | β-カロテン当量 | 20 | 4400 | -4380 | μg | | レチノール活性当量 | 37 | 360 | -323 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 5 | -4.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 580 | -578 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.42 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.8 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 4.4 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 1 | 0 | 1 | μg | | 葉酸 | 21 | 93 | -72 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.3 | 0.18 | mg | | ビオチン | 2.2 | 17 | -14.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 4.7 | -3.7 | g | | 備考 | クリーム入りを含む | ステンレス釜で煮熟後乾燥したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |