牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カテージ とかわのり 素干しの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カテージとかわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カテージ | かわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 79 | 13.7 | 65.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.2 | | 13.2 | g | | たんぱく質 | 13.3 | 38.1 | -24.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.1 | 1 | 3.1 | g | | コレステロール | 20 | 1 | 19 | mg | | 脂質 | 4.5 | 1.6 | 2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 0.4 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 0.4 | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.2 | 0.6 | 1.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 41.7 | -41.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 41.7 | -39.8 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 1.3 | 4.9 | -3.6 | g | | ナトリウム | 400 | 85 | 315 | mg | | カリウム | 50 | 500 | -450 | mg | | カルシウム | 55 | 450 | -395 | mg | | マグネシウム | 4 | 250 | -246 | mg | | リン | 130 | 730 | -600 | mg | | 鉄 | 0.1 | 61 | -60.9 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 5.5 | -5 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.6 | -0.57 | mg | | マンガン | | 2.07 | -2.07 | mg | | ヨウ素 | 9 | | 9 | μg | | セレン | 14 | | 14 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 35 | 0 | 35 | μg | | α-カロテン | | 2700 | -2700 | μg | | β-カロテン | | 5600 | -5600 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 92 | -92 | μg | | β-カロテン当量 | 20 | 6900 | -6880 | μg | | レチノール活性当量 | 37 | 580 | -543 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 3.2 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 4 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.38 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 2.1 | -1.95 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 3 | -2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 11 | -7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.36 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 1 | 5.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 21 | 1200 | -1179 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 1.2 | -0.72 | mg | | ビオチン | 2.2 | | 2.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0.2 | 0.8 | g | | 備考 | クリーム入りを含む | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |