牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カテージ とらっかせい 大粒種 いりの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カテージとらっかせい 大粒種 いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カテージ | らっかせい 大粒種 いり | 差 | 単位 | | 水分 | 79 | 1.7 | 77.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.2 | 23.6 | -10.4 | g | | たんぱく質 | 13.3 | 25 | -11.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.1 | 50.5 | -46.4 | g | | コレステロール | 20 | 0 | 20 | mg | | 脂質 | 4.5 | 49.6 | -45.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 10.8 | -10.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 10.1 | -9.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.2 | 10.1 | -7.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 11.4 | -11.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 21.3 | -19.4 | g | | 有機酸 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.3 | 2.4 | -1.1 | g | | ナトリウム | 400 | 2 | 398 | mg | | カリウム | 50 | 760 | -710 | mg | | カルシウム | 55 | 50 | 5 | mg | | マグネシウム | 4 | 200 | -196 | mg | | リン | 130 | 390 | -260 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.7 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.69 | -0.66 | mg | | マンガン | | 2.15 | -2.15 | mg | | ヨウ素 | 9 | 1 | 8 | μg | | セレン | 14 | 2 | 12 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 4 | 96 | -92 | μg | | レチノール | 35 | 0 | 35 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 20 | 6 | 14 | μg | | レチノール活性当量 | 37 | 1 | 36 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 10 | -9.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7 | -7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 2 | Tr | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.24 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.13 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 23 | -22.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 28 | -24.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.46 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | 1 | 0 | 1 | μg | | 葉酸 | 21 | 58 | -37 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 2.2 | -1.72 | mg | | ビオチン | 2.2 | 110 | -107.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0 | 1 | g | | 備考 | クリーム入りを含む | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |