牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カテージ とらっかせい 大粒種 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カテージとらっかせい 大粒種 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カテージ | らっかせい 大粒種 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 79 | 6 | 73 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.2 | 24 | -10.8 | g | | たんぱく質 | 13.3 | 25.2 | -11.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.1 | 46.4 | -42.3 | g | | コレステロール | 20 | 0 | 20 | mg | | 脂質 | 4.5 | 47 | -42.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 10.7 | -10.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 10 | -9.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.2 | 12.4 | -10.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 8.5 | -8.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 19.4 | -17.5 | g | | 有機酸 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.3 | 2.3 | -1 | g | | ナトリウム | 400 | 2 | 398 | mg | | カリウム | 50 | 740 | -690 | mg | | カルシウム | 55 | 49 | 6 | mg | | マグネシウム | 4 | 170 | -166 | mg | | リン | 130 | 380 | -250 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.3 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.59 | -0.56 | mg | | マンガン | | 1.56 | -1.56 | mg | | ヨウ素 | 9 | 1 | 8 | μg | | セレン | 14 | 20 | -6 | μg | | クロム | 0 | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 4 | 88 | -84 | μg | | レチノール | 35 | 0 | 35 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 20 | 8 | 12 | μg | | レチノール活性当量 | 37 | 1 | 36 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 11 | -10.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.1 | -7.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.41 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.1 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 20 | -19.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 24 | -20.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.49 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 1 | 0 | 1 | μg | | 葉酸 | 21 | 76 | -55 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 2.56 | -2.08 | mg | | ビオチン | 2.2 | 92 | -89.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0 | 1 | g | | 備考 | クリーム入りを含む | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 26 % 及び種皮 4 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |