牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カテージ とべにばないんげん 全粒 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カテージとべにばないんげん 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カテージ | べにばないんげん 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 79 | 15.4 | 63.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.2 | 13.8 | -0.6 | g | | たんぱく質 | 13.3 | 17.2 | -3.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.1 | 1.2 | 2.9 | g | | コレステロール | 20 | 0 | 20 | mg | | 脂質 | 4.5 | 1.7 | 2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 36.2 | -35.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 33.1 | -32.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.2 | 38.4 | -36.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 26.7 | -26.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 61.2 | -59.3 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 1.3 | 4.5 | -3.2 | g | | ナトリウム | 400 | 1 | 399 | mg | | カリウム | 50 | 1700 | -1650 | mg | | カルシウム | 55 | 78 | -23 | mg | | マグネシウム | 4 | 190 | -186 | mg | | リン | 130 | 430 | -300 | mg | | 鉄 | 0.1 | 5.4 | -5.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.4 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.74 | -0.71 | mg | | マンガン | | 1.5 | -1.5 | mg | | ヨウ素 | 9 | 0 | 9 | μg | | セレン | 14 | 1 | 13 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 4 | 41 | -37 | μg | | レチノール | 35 | 0 | 35 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 20 | 4 | 16 | μg | | レチノール活性当量 | 37 | Tr | 37 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.2 | -3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 2 | 8 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.67 | -0.65 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.15 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.5 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 5.7 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.51 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | 1 | 0 | 1 | μg | | 葉酸 | 21 | 140 | -119 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.81 | -0.33 | mg | | ビオチン | 2.2 | 8.4 | -6.2 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0 | 1 | g | | 備考 | クリーム入りを含む | 別名： はなまめ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |