牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カテージ と大豆 ［納豆類］ 寺納豆の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カテージと大豆 ［納豆類］ 寺納豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カテージ | 大豆 ［納豆類］ 寺納豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 79 | 24.4 | 54.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.2 | | 13.2 | g | | たんぱく質 | 13.3 | 18.6 | -5.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.1 | 6.1 | -2 | g | | コレステロール | 20 | 0 | 20 | mg | | 脂質 | 4.5 | 8.1 | -3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.2 | 25.9 | -23.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.6 | -7.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 31.5 | -29.6 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 1.3 | 17.4 | -16.1 | g | | ナトリウム | 400 | 5600 | -5200 | mg | | カリウム | 50 | 1000 | -950 | mg | | カルシウム | 55 | 110 | -55 | mg | | マグネシウム | 4 | 140 | -136 | mg | | リン | 130 | 330 | -200 | mg | | 鉄 | 0.1 | 5.9 | -5.8 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.8 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.8 | -0.77 | mg | | マンガン | | 1.7 | -1.7 | mg | | ヨウ素 | 9 | 1 | 8 | μg | | セレン | 14 | 14 | 0 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 4 | 110 | -106 | μg | | レチノール | 35 | 0 | 35 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 20 | 0 | 20 | μg | | レチノール活性当量 | 37 | 0 | 37 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.6 | -7.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | ビタミンK | 2 | 190 | -188 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.35 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 4.1 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 7.2 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.17 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 1 | | 1 | μg | | 葉酸 | 21 | 39 | -18 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.81 | -0.33 | mg | | ビオチン | 2.2 | 19 | -16.8 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 14.2 | -13.2 | g | | 備考 | クリーム入りを含む | 別名： 塩辛納豆、浜納豆
ビタミンK： メナキノン-7を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |