牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カテージ といんげんまめ 全粒 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カテージといんげんまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カテージ | いんげんまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 79 | 15.3 | 63.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.2 | 17.7 | -4.5 | g | | たんぱく質 | 13.3 | 22.1 | -8.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.1 | 1.5 | 2.6 | g | | コレステロール | 20 | 0 | 20 | mg | | 脂質 | 4.5 | 2.5 | 2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 41.8 | -41.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 38.1 | -37.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.2 | 42.3 | -40.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 19.6 | -19.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 56.4 | -54.5 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 1.3 | 3.7 | -2.4 | g | | ナトリウム | 400 | Tr | 400 | mg | | カリウム | 50 | 1400 | -1350 | mg | | カルシウム | 55 | 140 | -85 | mg | | マグネシウム | 4 | 150 | -146 | mg | | リン | 130 | 370 | -240 | mg | | 鉄 | 0.1 | 5.9 | -5.8 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.5 | -2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.77 | -0.74 | mg | | マンガン | | 1.93 | -1.93 | mg | | ヨウ素 | 9 | 0 | 9 | μg | | セレン | 14 | 1 | 13 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 4 | 110 | -106 | μg | | レチノール | 35 | 0 | 35 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 20 | 6 | 14 | μg | | レチノール活性当量 | 37 | Tr | 37 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2 | -2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 2 | 8 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.64 | -0.62 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.16 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 6.1 | -2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.37 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 1 | 0 | 1 | μg | | 葉酸 | 21 | 87 | -66 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.65 | -0.17 | mg | | ビオチン | 2.2 | 9.5 | -7.3 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0 | 1 | g | | 備考 | クリーム入りを含む | 金時類、白金時類、手亡類、鶉類、大福、虎豆を含む
(100 g：130mL、100 mL：77 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |