牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カテージ と米 ［水稲穀粒］ 赤米の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カテージと米 ［水稲穀粒］ 赤米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カテージ | 米 ［水稲穀粒］ 赤米 | 差 | 単位 | | 水分 | 79 | 14.6 | 64.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.2 | | 13.2 | g | | たんぱく質 | 13.3 | 8.5 | 4.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.1 | | 4.1 | g | | コレステロール | 20 | | 20 | mg | | 脂質 | 4.5 | 3.3 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 71.6 | -71.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 65.2 | -64.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.2 | 65.4 | -63.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.5 | -6.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 71.9 | -70 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.4 | -0.1 | g | | ナトリウム | 400 | 2 | 398 | mg | | カリウム | 50 | 290 | -240 | mg | | カルシウム | 55 | 12 | 43 | mg | | マグネシウム | 4 | 130 | -126 | mg | | リン | 130 | 350 | -220 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.4 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.27 | -0.24 | mg | | マンガン | | 2.5 | -2.5 | mg | | ヨウ素 | 9 | Tr | 9 | μg | | セレン | 14 | 3 | 11 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 4 | 55 | -51 | μg | | レチノール | 35 | | 35 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 20 | 3 | 17 | μg | | レチノール活性当量 | 37 | 0 | 37 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.38 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.05 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 5.5 | -5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 6.9 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.5 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | 1 | | 1 | μg | | 葉酸 | 21 | 30 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 1.17 | -0.69 | mg | | ビオチン | 2.2 | 5.6 | -3.4 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0 | 1 | g | | 備考 | クリーム入りを含む | ポリフェノール：0.4ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |