牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カテージ と魚類 （いわし類） かたくちいわし 田作りの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カテージと魚類 （いわし類） かたくちいわし 田作りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ カテージ | 魚類 （いわし類） かたくちいわし 田作り | 差 | 単位 | | 水分 | 79 | 14.9 | 64.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.2 | 54.7 | -41.5 | g | | たんぱく質 | 13.3 | 66.6 | -53.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.1 | 2.8 | 1.3 | g | | コレステロール | 20 | 720 | -700 | mg | | 脂質 | 4.5 | 5.7 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 0.3 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 0.3 | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.2 | 15.2 | -13 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 0.3 | 1.6 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 1.3 | 12.5 | -11.2 | g | | ナトリウム | 400 | 710 | -310 | mg | | カリウム | 50 | 1600 | -1550 | mg | | カルシウム | 55 | 2500 | -2445 | mg | | マグネシウム | 4 | 190 | -186 | mg | | リン | 130 | 2300 | -2170 | mg | | 鉄 | 0.1 | 3 | -2.9 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 7.9 | -7.4 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.39 | -0.36 | mg | | マンガン | | 0.79 | -0.79 | mg | | ヨウ素 | 9 | | 9 | μg | | セレン | 14 | | 14 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 35 | Tr | 35 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 20 | 0 | 20 | μg | | レチノール活性当量 | 37 | (Tr) | 37 | μg | | ビタミンD | 0 | 30 | -30 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.11 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 17 | -16.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 29 | -25.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.37 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 1 | 65 | -64 | μg | | 葉酸 | 21 | 230 | -209 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 3.74 | -3.26 | mg | | ビオチン | 2.2 | | 2.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 1.8 | -0.8 | g | | 備考 | クリーム入りを含む | 別名： しこいわし、ひしこ、せぐろ、ごまめ
幼魚の乾燥品（調理前） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |