牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタール とブロッコリー 花序 焼きの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタールとブロッコリー 花序 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタール | ブロッコリー 花序 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 33.5 | 78.5 | -45 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.2 | 6.9 | 20.3 | g | | たんぱく質 | 27.3 | 9.9 | 17.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 29.5 | | 29.5 | g | | コレステロール | 85 | | 85 | mg | | 脂質 | 33.6 | 1.2 | 32.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 4.3 | -4.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 4.3 | -4.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 11.4 | -5.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.6 | 8.4 | -6.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4 | 2.1 | 1.9 | g | | ナトリウム | 500 | 13 | 487 | mg | | カリウム | 110 | 820 | -710 | mg | | カルシウム | 1200 | 90 | 1110 | mg | | マグネシウム | 32 | 53 | -21 | mg | | リン | 720 | 200 | 520 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.3 | -2 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 1.5 | 2.8 | mg | | 銅 | 0.76 | 0.17 | 0.59 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.5 | -0.49 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 21 | -21 | μg | | レチノール | 200 | | 200 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1700 | -1700 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 20 | -20 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 1700 | -1520 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 140 | 80 | μg | | ビタミンD | 0.1 | | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 6 | -4.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 380 | -372 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.27 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.4 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.7 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.9 | 3.5 | 3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.67 | -0.6 | mg | | ビタミンB12 | 1 | | 1 | μg | | 葉酸 | 10 | 450 | -440 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 1.99 | -1.27 | mg | | ビオチン | | 23 | -23 | μg | | ビタミンC | 0 | 150 | -150 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | Tr | 1.3 | g | | 備考 | | 茎葉を除いたもの
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可食部100g当たりの成分です。 |