牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタール とからしな 塩漬の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタールとからしな 塩漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタール | からしな 塩漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 33.5 | 84.5 | -51 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.2 | 3.3 | 23.9 | g | | たんぱく質 | 27.3 | 4 | 23.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 29.5 | | 29.5 | g | | コレステロール | 85 | 0 | 85 | mg | | 脂質 | 33.6 | 0.1 | 33.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 2.9 | 2.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5 | -5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.6 | 7.2 | -5.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4 | 3.8 | 0.2 | g | | ナトリウム | 500 | 970 | -470 | mg | | カリウム | 110 | 530 | -420 | mg | | カルシウム | 1200 | 150 | 1050 | mg | | マグネシウム | 32 | 23 | 9 | mg | | リン | 720 | 71 | 649 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.8 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 1.1 | 3.2 | mg | | 銅 | 0.76 | 0.1 | 0.66 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.76 | -0.75 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 200 | 0 | 200 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3000 | -3000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 3000 | -2820 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 250 | -30 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 3.1 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 270 | -262 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.08 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.28 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 6.9 | 1.8 | 5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.27 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 1 | 0 | 1 | μg | | 葉酸 | 10 | 210 | -200 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 0.37 | 0.35 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 80 | -80 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 2.5 | -1.2 | g | | 備考 | | 別名： 葉がらし、菜がらし
株元を除いたもの
水洗いし、手搾りしたもの
硝酸イオン： 0.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |